札幌市白石区の肉卸直営店｜お肉のアトリエ トリッパ

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ふわとろ牛レバー

ふわとろ牛レバー

ふわとろ牛レバーレシピ

必ず加熱してお召し上がりください

※にんにく醤油、ごま油塩、生姜タレで美味しく頂けます。
フライパンでも簡単にできます！

原料

牛レバー
100g

調味料

にんにく醤油、ごま油塩、生姜
お好みで

野菜

-

料理の作り方

  1. 適量を網（加熱したフライパン）に上げる。（多くを乗せない）
  2. レバーの裏面を小まめ（約3秒に一回）にひっくり返し、両面を6回以上繰り返し全体が白く焼き上がるまで焼く。 （重要なポイントです）
  3. レバー全体熱が通り白く焼き上がれば、直ぐ氷水へ漬ける。
  4. 氷水に漬けてに冷却するとふわとろの大感動レバーの出来上がり。 暖かいままでもOK。

店舗の紹介Shop Introduction

Store Guide店舗案内

お肉のアトリエ トリッパ
店舗名
お肉のアトリエ トリッパ
住所
〒003-0862
北海道札幌市白石区川下2条6丁目2-1 水口ビル1F
営業期間
平日：10:00 ～ 18:00営業終了
土・日・祝日：10:00 ～ 17:45営業終了
定休日
月曜日(祝日が月曜の場合も定休)
TEL・FAX
011-826-5151
駐車場
あり
会社情報
トリッパのおいしいレシピ

CALENDER営業日

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